Fofocaiada

Ingredientes:

• 1 Kg de goiabas vermelhas. (de preferência maduras)
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g) hidratada em 6 colheres (sopa) de água.
• 5 claras de ovos.
• 1 colher de sopa de suco de limão.
• 1 colher de sopa de raspa de limão.
• 1/2 xícara de chá de adoçante culinário.
• 100g de creme de leite fresco.

Preparo:

1 – Primeiramente bata as goiabas no liquidificador e coe. Hidrate a gelatina em 6 colheres de sopa de água.

2 – Misture a polpa de goiaba coada com o suco de limão.

3 – Bata as claras em neve com o adoçante até que o conjunto fique firme.

4 – Misture delicadaente as claras com a mistura de goiaba.

5 – Bata o creme de leite em forma de chantilly e incorpore à receita vagarosamente.

6 – Coloque na geladeira por 6 horas.

Considerações e Informação nutricional:

• 144 calorias por porção.
• Tempo estimado de preparo: 25 minutos.
• Rendimento: 6 porções.

Para cada porção:

• Proteínas: 6,25g
• Carboidratos: 23,3g
• Gorduras: 2,9g
• Fibras: 9,87g
• Colesterol: -
• Vitaminas: A e C
• Sais Minerais: Potássio e Sódio